GMS 500은 거의 모든 종류의 붉은 고기의 슬라이스를 정확하고 높은 수율로 절단할 수 있습니다. 

장비의 변경없이도 최대 12가지의 다양한 캐비티를 이용하여 다양한 제품에 사용할 수 있습니다. 절단된 각각의 부분육은 정확히 같은 중량과 크기, 모양으로 절단됩니다. 슬라이스 된 고기는 개별 또는 서너장씩 쌓여서 이송되거나 겹겹이 일부가 겹쳐지며 이송되는 등 고객이 원하는 방법으로 절단 이후의 공정을 설정할 수 있습니다. 완전 자동화 포장 시스템으로 트레이 자동 포장까지도 가능합니다. 

이 장치는 설치와 작동이 쉽습니다. 
인건비와 에너지 비용을 최소로 절감할 수 있습니다.

표준기능 :
•고급 성형 및 정밀 슬라이싱 기술을 통합
•모든 종류의 고기를 설정된 두께나 무게, 또는 두가지 모두 설정하여 커팅 기능
•정확한 무게 측정을 통한 전송
•​최적화되어 있는 프로그램이 트림 프리 포셔닝 제공
•단일 슬라이스 또는 슬라이스를 겹겹이 쌓아서 전송
•자동 트레이 포장 시스템 옵션
•다양한 제품 가공을 위한 빠른 몰드 교체
•뛰어난 얇은 슬라이스 기능
•스테이크와 갈비, 슬라이스, 깍둑썰기 등 다양한 절단 기능

GMS 1200 절단기는 불규칙한 모양이나 충분히 활용되지 못하는 근육 등에서 더 많은 가치를 만들어 드립니다. 어떠한 붉은 고기 제품 - 뼈가 있는 제품이나 없는 제품 모두 - 에도 적용가능하며 높은 중량 정확도와 높은 수율을 보장합니다. 특별한 도구 없이도 제품간 전환이 빠르고 쉽습니다. 

제품 특징 : 
•작은 크기 및 중간 크기의 육가공 제품 슬라이싱
•돈가스용, 스테이크용, 얇게 저민 스테이크용 등 다양한 제품 가공 가능
•버터플라이 커틀렛
•큰 부분육 슬라이스
•구이용 삼겹살 가공
•냉동육 슬라이스
•목살 및 허릿살 스테이크, 삽겹살 슬라이스
•뼈있는 제품 절단 및 슬라이스 (LOIN, NECK CHOPS, BELLY)
•조리된 제품 또는 훈제 제품 슬라이스
•깍둑썰기 및 스트립 절단
•스튜용 고기, 미니 커틀렛, 미트 스트립 등 다양한 종류의 육가공 가능