페라이트의 산업용 마이크로웨이브 시스템은 국내 뿐 아니라 전 세계 식품 가공업계에서 널리 애용되고 있습니다. 국내에는 총 65대의 페라이트(아만나 포함) 템퍼링(해동기) 시스템이 설치되어 가동 중 입니다.
페라이트 마이크로웨이브 해동기는 귀사의 식재료 구매 및 처리, 보관을 간편하게 만들어 줄 것입니다. 균일하고, 효율적이며 안정적인 마이크로웨으브 에너지를 공급하는 페라이트의 템퍼링 시스템은 제품의 수율을 증가시키면서 식재료의 재고품을 줄여 제품의 생산 비용을 효과적으로 절감시켜드립니다.
마이크로웨이브 시스템은 해동기 뿐만 아니라 육가공 공정에서 오븐에 앞서 제품의 빠른 쿠킹 및 수율 향상을 위해 '부스트 히터'로 사용되고 있습니다.
베이컨 쿠커로서도 효과적입니다. 마이크로웨이브 시스템으로 베이컨 쿠킹시 식감을 균일하고 엄격하게 제어할 수 있으며, 베이컨 고유의 맛을 살릴 수 있습니다. 또 끝이 휘거나 타지 않는 우수한 외관 품질은 베이컨을 가장 많이 소비하는 미국에서 마이크로웨이브 베이컨 쿠킹 시스템을 가장 많이 사용하는 이유입니다.
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