MIP 12 연속식 템퍼링 시스템

페라이트의 MIP12 템퍼링 시스템은 냉동 고기 및 생선, 가금류, 과일 또는 냉동 베이커리 제품의 해동을 수일에서 단 몇 분으로 단축시켜드립니다. 연속식 템퍼링은 생산 공정 제어와 슬라이싱, 다이싱, 성형과 같은 다음 공정을 위한 재료의 정확한 온도 제어가 가능합니다. 

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MIP 12는 위생 문제로 인한 별도의 룸이나 선반 등이 필요하지 않습니다. 제품 품질 및 수율은 향상되고 드립 로스는 최소화합니다.  재료 본연의 맛과 영양분이 귀사의 제품을 구매하는 고객께 고스란히 전달 될 것입니다.

MIP12는 모듈형(조립형) 디자인으로 2.5m * 1.2m * 1.2m의 단일 터널로 최대 4개의 75kw 트랜스미터로 구성됩니다. 제품 온도 제어는 벨트 속도와 트랜스미터 파워 조절로 유지됩니다. ​